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ensalada de quinoa

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La quinoa es un alimento muy saludable y se ha vuelto uno de los más populares del mundo. Sus beneficios son múltiples, además no contiene gluten, tiene un alto contenido de proteínas y es uno de los pocos alimentos vegetales que contienen generosas cantidades de nueve aminoácidos esenciales.

Es rica en fibra, magnesio, vitamina B, hierro, potasio, calcio, fósforo, vitamina E y varios antioxidantes maravillosos.

Por estos y otros beneficios, pensamos que sería uno de los ingredientes protagonistas ideales para la segunda receta de ensaladas de este sitio. Disfruta esta rica receta de ensalada de quinoa.