Soy William, amante de la comida. He vivido conectado a este mundo de la gastronomía desde muy joven.
Mis orígenes humildes me llevaron a trabajar desde mi preadolescencia para poder mantenerme. Empecé como ayudante en un mercado de comida y pronto logré convertirme en el asistente de la cafetería del lugar.
Allí aprendí el arte de hacer buen café, atender y establecer relaciones cordiales con los clientes y preparar comidas.
Gracias a ello descubrí una de mis grandes pasiones, el arte de cocinar. Pasión que ha sido mi compañera inseparable durante toda una vida.
Han sido múltiples las aventuras que he tenido en el mundo gastronómico. He laborado para diversos tipos de restaurantes y hoteles; he colaborado y apoyado a excelentes chefs y dueños de locales para hacer realidad su visión de hospitalidad y servicio y ante todo he aprendido cada día algo nuevo y fascinante.
En este sitio web quiero compartir parte de lo aprendido, principalmente recetas de ensaladas que me gustan, así como algunas otras de postres y bebidas.
Acompáñane en este exquisito recorrido de recetas y sabores. Me declaro un foodie en aprendizaje y mejora continua.
